COAG RECLAMA RIGOR AL MINISTRO DE SANIDAD

COAG RECLAMA RIGOR AL MINISTRO DE SANIDAD

Murcia. 8 de julio de 2021. COAG-IR Murcia lamenta las desafortunadas y poco rigurosas manifestaciones del Ministro de Consumo, Alberto Garz贸n, sobre el consumo de carne, y considera que es fruto de la falta de responsabilidad en el af谩n por tener presencia constante en redes sociales de muchos altos responsables de la Administraci贸n, una tendencia que lleva a simplificar la realidad con informaciones poco rigurosas y, en no pocas ocasiones, incluso falsas, por lo que no deber铆an ser un instrumento de comunicaci贸n tan recurrente para la toma de posici贸n en temas transcendentales por parte de los miembros del Gobierno.

COAG-IR Murcia advierte que toda actividad humana, agraria, comercial o industrial tiene impactos sobre el entorno, el reto es minimizar estos impactos y compensarlos en busca de la neutralidad clim谩tica. De todas las grandes actividades productivas, la agraria es la m谩s esencial para la sociedad y de las que menos impactos produce en los entornos, puesto que los agricultores y ganaderos custodian los territorios y sus diversas actividades capturan el CO2 de la atmosfera en beneficio del planeta.

Por otra parte, es conveniente recordar que Espa帽a es el pa铆s mundo -junto con Jap贸n, Suiza y Singapur- con una mayor esperanza de vida. En Espa帽a, entre 1999 y 2019, la esperanza de vida al nacimiento de los hombres ha pasado de 75,4 a 80,9 a帽os y la de las mujeres de 82,3 a 86,2 a帽os, seg煤n los indicadores demogr谩ficos que publica el Instituto Nacional de Estad铆stica. Y seg煤n un reciente estudio de la Universidad de Washington (Seattle, EE. UU.) tendremos una esperanza de vida de 85,8 a帽os en 2040, lo que convertir谩 a Espa帽a en el pa铆s con mayor esperanza de vida del mundo, seg煤n esta Universidad. Este logro ha venido apoyado, fundamentalmente, en la rica y variada dieta mediterr谩neo y la sanidad p煤blica.

COAG-IR considera que la preocupaci贸n ha de ser la desnutrici贸n y la mala nutrici贸n de miles de espa帽oles, muchos ni帽os entre ellos, por los bajos niveles de renta, el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados y la ausencia en la dieta de alimentos naturales vegetales y animales. Esta organizaci贸n recomienda al Ministro de Consumo que, en esta l铆nea, se interese por los elevados precios de la cesta de la compra frente a la destrucci贸n de tejido agrario por los precios de subsistencia que perciben los agricultores y ganaderos, lo que lleva a la destrucci贸n de peque帽as explotaciones y a la concentraci贸n en estructuras verticales en la producci贸n de alimentos, con los graves riesgos en calidad y precio que podr铆a suponer en pocos a帽os para la sociedad.

Vicente Carri贸n, Responsable de Ganader铆a de COAG-IR Murcia, considera que 鈥淓l ministro Garz贸n ha cometido un grave error al estigmatizar el consumo y la producci贸n de carne, que se realiza bajo los m谩s altos est谩ndares de calidad y seguridad alimentaria y bienestar animal de mundo. El ministro no ha sido riguroso con los datos de emisiones y uso del agua y se olvida de que en Espa帽a, el 90% de las instalaciones ganaderas son peque帽as y medianas explotaciones en r茅gimen extensivo o semiextensivo, aprovechando pastos y forrajes de la propia explotaci贸n. No es aceptable que nuestra caba帽a ganadera se asimile a las macroplantas de EE.UU., Brasil o Argentina, o las participadas por fondos de inversi贸n; este modelo extranjero es, precisamente, el que est谩 hundiendo nuestras granjas, que est谩n vinculadas al territorio, son respetuosas con el medioambiente y fijan poblaci贸n en los entornos rurales鈥

Por estos motivos, COAG-IR solicita al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci贸n, Luis Planas, que intervenga en este debate para aclarar a la sociedad la importancia de nuestro sector ganadero y de la dieta Mediterr谩nea, y para que instruya en estas materias al ministro de Consumo, Alberto Garz贸n.